Olluco largo
Categoria: Tubérculos
P. mayorista: S/3.15 x KG
P. minorista:S/5.30 x KG
El olluco es un tubérculo de la amplia variedad de la familia de la papa, siendo junto al charqui productos netamente andinos. cabe señalar que 100 gramos de olluco tienen 62 kcal, 1.6 g de proteínas, 14.3 g de carbohidratos (menos que la papa blanca, que posee 22.3 g), 3 g de calcio, 28 g de fósforos y 1.1 g de hierro.
